Voor een groot deel van de kinderen met een metabole ziekte is een specifiek dieet van levensbelang. Toen bekend werd dat het Glazen Huis dit jaar neerstrijkt in Zwolle, twijfelden diëtisten Maaike Dijk en Trudie Schutte dan ook geen moment. ‘Hier moeten we iets mee doen.’
Deze week volgen 15 diëtisten vier dagen lang streng, eiwitarm dieet dat bij de stofwisselingsziekte PKU (fenylketonurie) past. Dit is een streng eiwitarm dieet met maximaal 20 gram natuurlijk eiwit, aangevuld met aminozuurpreparaten. Als kinderdiëtisten zien Maaike en Trudie dagelijks gezinnen met complexe diëten. ‘Het is goed om dit zelf weer te ervaren’, zegt Trudie. ‘De enorme impact die het heeft op het kind, maar ook op de omgeving. Zelfs als diëtist is het puzzelen om zo’n dieet te volgen.’
Creatieve vondsten
Maar juist dat puzzelen vinden de diëtisten leuk. Oude kookboeken kwamen tevoorschijn, recepten werden gedeeld, winkels werden afgestruind en het eten werd soms gewogen. ‘Het is zo mooi om te zien dat je erg creatief wordt met het team’, zegt Maaike. ‘Je komt op mooie vondsten en zorgt uiteindelijk toch voor goede, gezonde maaltijden en lekkere tussendoortjes. Van eiwitarme broodmix werden broodjes gebakken. Een collega heeft zelfs een eiwitarme appelcake voor ons gebakken. Het is wel lastig, want bijna overal zit eiwit in.’ Trudie: ‘Groente en fruit kun je wel eten, verder ga je toch al snel met vervangers aan de gang. Denk aan eiwitarme rijst en eiwitarme pasta’s. Je wordt steeds creatiever en het is mooi dat we dit met het team zo kunnen ervaren nu.’
Enthousiast
De afdeling heeft inmiddels al meer dan 2400 euro opgehaald met hun dieet-actie. ‘Je moet echt de hele dag nadenken over wat je eet en wat je wel of niet kunt eten’, zegt Maaike. ‘Ik merkte ook dat ik sneller weer trek krijg en dat ik een minder vullend gevoel had dan wat ik normaal gespreken heb. Wij zijn erg trots op ons team en het is zo bijzonder om te zien dat mensen je steunen en dat ze geld doneren. Met een kleine bijdrage draag je al bij aan onderzoek naar metabole ziekten, samen kunnen we echt het verschil maken!’
Serious Request
Onder de noemer Heel Isala in beweging voor 3FM Serious Request zamelen medewerkers van Isala geld in. Alleen, samen met een aantal collega's of zelfs met de hele afdeling. Klik hier om naar de actie van de diëtisten te gaan, en bekijk hier alle acties van Isala voor Serious Request!