Voedingsadvies bij wondgenezing

Gezond eten is extra belangrijk als u een wond heeft. Uw lichaam verbruikt namelijk extra energie (calorieën), eiwit en mogelijk extra vitaminen en mineralen om de wond te genezen. Daarnaast kan er bij wonden sprake zijn van verlies van eiwitten en vocht via het wondvocht. Het is belangrijk deze verliezen door middel van de voeding aan te vullen.

Let op
Dit voedingsadvies is niet geschikt voor u als u nierfunctieproblemen heeft. Wij raden u aan in dat geval persoonlijk advies van een diëtist te vragen.

Energie

Het genezen van wonden kost extra energie van het lichaam. Hierdoor heeft u meer energie nodig dan voorheen. Door onder andere pijn en medicijnen kan uw eetlust verminderd zijn, waardoor u minder eet en kunt afvallen.

Probeer uw gewicht tijdens de periode van wondgenezing stabiel te houden. Dit geldt ook als u overgewicht heeft. Bij een laag lichaamsgewicht is het goed om wat aan te komen.

Eiwit

Eiwit is een bouwstof die uw lichaam gebruikt bij de genezing van een wond. Gedurende de wondgenezing heeft u ongeveer 1,2 tot 1,5 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag nodig.

Een voorbeeld: stel u weegt 80 kg, dan heeft u 96 tot 120 gram eiwit per dag nodig.

Een overzicht van de hoeveelheid eiwit in voedingsmiddelen vindt u hieronder. Door middel van deze getallen krijgt u een indruk van wat u kunt eten om voldoende eiwit binnen te krijgen.

Tabel van folder Voedingsadvies bij wondgenezing
Eiwitrijke producten
(karne)melk en (soja)melkproducten		per 150 ml	+/- 5 gram
	kwark	per 150 ml	+/- 12 gram
	Griekse yoghurt	per 150 ml	+/- 8 gram
	IJslandse yoghurt	per 150 ml	+/- 10 gram
kaas		per plak 20 gram	+/- 5 gram
vleeswaren		per plak	+/- 3 gram
pindakaas/notenpasta		per besmering	+/- 4 gram
vlees, vis, wild, gevogelte (waaronder kip)		per portie	+/- 20 gram
tahoe/tofu/tempeh		per 75 gram	+/- 10 gram
eieren		per stuk	+/- 7 gram
peulvruchten		opscheplepel	+/- 4 gram
noten, pinda's; bij voorkeur ongezouten		per 20 gram (1 el)	+/- 6 gram
noten/pindarepen		per 25 gram	+/- 6 gram

Specifieke eiwitrijke producten

Er zijn ook veel eiwitrijke producten verkrijgbaar in de supermarkt. U kunt dan denken aan eiwitrijke (drink)yoghurt, kwark en milkshakes. Mocht u hier meer over willen weten, maak dan een afspraak met een diëtist.

Tip
Houd een dag lang uw eiwitinname bij en tel deze aan het eind van de dag op. Dit geeft u een aardig beeld of u voldoende eiwitten binnen krijgt.

Tussendoortjes

Kies naast eiwitrijke producten bij de hoofdmaaltijden ook voor tussendoortjes en wissel af tussen zoet en hartig. Voorbeelden van eiwitrijke tussendoortjes zijn:

melkproducten, zoals een schaaltje pap, vla, (vruchten)yoghurt of (vruchten)kwark
een handje pinda's, nootjes, borrelnootjes, studentenhaver
een lekkerbekje, een haring , gerookte zalm
een saucijzen- of worstenbroodje, stukjes kaas of worst of een gevuld ei

Tabel van folder Voedingsadvies bij wondgenezing
Producten waar minder eiwit in voorkomt
aardappelen	per stuk	1 gram
groente	per opscheplepel	1 gram
brood	per snee	3 gram
beschuit, crackers, biscuit	per stuk	1 gram
smeerkaas, smeerbare kruidenkaas	per besmering	2 gram

Tabel van folder Voedingsadvies bij wondgenezing
Producten waar geen eiwit in voorkomt
thee, koffie, water, frisdrank, bouillon
boter, margarine, vet, slagroom, olie
suiker, zoet, broodbeleg, sandwichspread
koekjes, snoepjes, pepermunt en dergelijke producten
fruit, vruchtensap

Vocht

Een goede vochtbalans is van belang bij de genezing van wonden. Een droge huid verkleint de kans op wondgenezing. Bij grote open wonden is er ook sprake van verlies van wondvocht. In beide gevallen is het belangrijk om voldoende te drinken om het aan te vullen.
Wij raden u aan minimaal 2 liter vocht per dag te gebruiken. Afhankelijk van de grootte van de wond kan uw vochtbehoefte nog hoger ligger.

Vitaminen en mineralen

Vitaminen en mineralen zijn essentieel voor een goede wondgenezing. Als u de voedingsmiddelen volgens de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden eet en daarbinnen varieert, dan krijgt u voldoende vitaminen en mineralen via uw voeding binnen. Soms kan het nodig zijn een multivitaminepreparaat te nemen. U kunt dit het beste overleggen met een diëtist.

Diëtist

In de volgende situaties kan het verstandig zijn een diëtist te raadplegen:

bij (ernstig) over-en ondergewicht;
bij moeizame wondgenezing;
bij ongewenst gewichtsverlies;
bij nierfunctieproblemen;
bij advies over multivitaminenpreparaten;
bij advies over specifieke eiwitrijke producten;
bij advies over gebruik drinkvoeding.

Contact

Heeft u nog vragen, dan kunt u bellen met de locatie waar u onder behandeling bent:

Zwolle, Heerde of Kampen

Diëtetiek
088 624 53 27 (bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 8.00 tot 17.00 uur)

Meppel van Steenwijk

Dietetiek
088 624 53 27 (be(bereikbaar op werkdagen van 8.30 tot 17.00 uur)

Kunt u niet komen? Laat het ons snel weten, dan maken wij een nieuwe afspraak.

Ook kunt u contact opnemen met uw huisarts of de assistente en vragen naar een diëtist bij u in de buurt.

Handige websites voor het vinden van een diëtist bij u in de buurt zijn:
www.voedingscentrum.nl/zoekdietist
www.dieetditdieetdat.nl

Laatst gewijzigd 15 maart 2022 / 8158 / L

Voedingsadvies bij wondgenezing Voedingsadvies bij wondgenezing